হৃদরোগের ক্রমবর্ধমান ঘটনা সকলের জন্য উদ্বেগের বিষয় । তরুণদের মধ্যেও এখন হার্টের সমস্যা দেখা যাচ্ছে ৷ বলা হয় তারা হার্টের স্বাস্থ্যের যত্ন নেন না ৷ অতএব, ব্যায়ামের পাশাপাশি আমাদের খাদ্যতালিকায় বাদামের মতো হৃদয়-বান্ধব খাবার অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ । আমন্ড ( ALMOND ) স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় ৷ বিশেষ করে হৃদরোগের জন্য । এটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ একটি ড্রাই ফ্রুট ৷ যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে । জেনে নিন কীভাবে বাদাম হৃদরোগের জন্য উপকারী ।
স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ: আমন্ডে মনোআনস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়, যা হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো বলে মনে করা হয় । এই স্বাস্থ্যকর চর্বি শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়, যার ফলে ধমনীতে প্লাক জমার ঝুঁকি কমে এবং হৃদরোগের সম্ভাবনা কমে ।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: আমন্ডে ভিটামিন ই এবং অন্যান্য অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে ৷ যা শরীরের ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় । এটি হৃদপিণ্ডের ধমনীগুলিকে প্রদাহ এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে ।
কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক: নিয়মিত আমন্ড খেলে LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) এর মাত্রা কমে, যা হৃদরোগের একটি প্রধান কারণ । প্রতিদিন এক মুঠো আমন্ড খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ থাকে ।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে: আমন্ডে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । উচ্চ রক্তচাপ হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের একটি প্রধান কারণ । তাই আমন্ড খাওয়া হৃদরোগের জন্য উপকারী ।
প্রদাহ কমাতে সহায়ক: হৃদরোগের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল শরীরে প্রদাহ । আমন্ডে উপস্থিত অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য প্রদাহ কমায় এবং ধমনী সুস্থ রাখে ।
ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: স্থূলতা হৃদরোগের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ । আমন্ডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিন থাকে, যা দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে এবং অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস কমায় । এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে, যা হৃদরোগের জন্য ভালো ।
রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ রাখে: আমন্ডে গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে ৷ যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে । ডায়াবেটিস হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়, তাই আমন্ড খাওয়া ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উভয়ের জন্যই উপকারী ।
একজনের কয়টি আমন্ড খাওয়া উচিত ?
প্রতিদিন প্রায় ১৫-২৫ গ্রাম বাদাম খাওয়া হৃদরোগের জন্য উপকারী । হজম ভালো করার জন্য, বাদাম সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়া বেশি উপকারী ।
এন আই এইচ– এর তথ্য অনুযায়ী, বাদাম হল একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে স্বীকৃত এবং প্রোটিন, মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ ৷
